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Die Weichtiere (Mollusca) oder Mollusken (lateinisch molluscus „weich“) bilden einen arten- und formenreichen Tierstamm innerhalb der Gewebetiere (Eumetazoa) und kommen im Meer, auf dem Festland und im Süßwasser vor. Die Wissenschaft von den Weichtieren wird auch als Malakologie (griechisch μαλακός malakós „weich“) oder Malakozoologie bezeichnet.